塩麹パウダー

ここ数ヶ月、自炊のメニューが限定的になってきていて、自炊自体に手詰まりを感じていました・・・特に肉料理は、牛肉ステーキとか鶏もも肉とか、利用する材料も限定的！豚肉を利用した生姜焼きもやってみるのですが、とにかく肉が固くなって・・・結局は、豚肉を食べたくなると外食でした・・・

ところがです！

次女からもらった「生姜焼き用の豚肉」を調理してみると・・・旨味と柔らかさにビッ ...