砂糖

妻が亡くなり、還暦前に「男やもめ」になって、それまで入ったこともないキッチンでの自炊にチャレンジし始めて既に1年を経過。レシピを見ながらではあるけど、なんとか自炊ができるようになってきたけど、毎回、レシピを見ながら料理するってのが面倒くさい！ちゃっちゃっと自炊できないかな〜

ってことで、自ら考えて行き着いたのが、先ずは基本的な調味料の役割を知っていれば良いのかな、ってことになった ...